ماهي الأعشاب البحرية؟

ماهي الأعشاب البحرية؟



هناك أكثر من 250 فصيلة من الأعشاب البحرية في شمال أمريكا وحده. تتجمع هذه الأعشاب معا في ضفائر توازي الخط الساحلي مابين مستويات المد والجزر. تصنف هذه الأعشاب حسب اللون: الأخضر الذي يعيش في المناطق الأقل عمقا, والبني الذي يعيش في المناطق المتوسطة العمق, والأحمر الذي يعيش في المناطق العميقة.



فوائدها

الأعشاب البحرية هي عنصر مهم في الغذاء لأنهم من أغنى الأغذية في الأرض بالمعادن والفيتامينات. مقارنة مع باقي الخضار فإن العشب البحري الذي يدعى kelp يحتوي على 150 ضعف من اليود و 8 أضعاف من الماغنيسيوم. عشب بحري آخر يدعى dulse يحتوي على 30 ضعف من البوتاسيوم عما يحتويه الموز و200 ضعف كمية الحديد من الشوندر. العشب الذي يدعى nori يضاهي الجزر في فيتامين آ وضعف كمية البروتين عن بعض اللحوم. العشب hijiki الذي يشبه المعكرونة في الشكل يحتوي على 14 ضعف من الكالسيوم عما يحتويه الحليب. العشب kombu هو عشب بني اللون يباع كشرائح يضاهي الذرة في محتوى الفوسفور.



الأعشاب البحرية واليورانيوم المنضب

في جامعة مكجيلل في مونتريال 1964 برهن الباحثون على قدرة بعض الاعشاب البحرية على ازالة المادة المشعة سترونتيوم -90 من الجسم. معرفة هذه الحقيقة يمكن أن يساعد في التغلب على التأثيرات السلبية المرضية (أنواع مختلفة من السرطان وغيره) لليورانيوم المنضب الذي يستعمل الآن بدون رحمة في الحروب الحديثة.

ملاحظة: تعارض حكومة الولايات المتحدة (وتمنع بشتى الوسائل) إجراء أية بحوث تثبت الرابطة الوثيقة بين اليورانيوم المنضب وأنواع كثيرة من السرطانات. اليورانيوم المنضب يسبب دمارا شاملا ودائما.